Tantie
Sugestões, receitas e novidades da Tantie Lorraine's, publicadas no Instagram da marca.
Algumas publicações referem produtos e eventos da marca no Reino Unido que ainda não estão disponíveis em Portugal. Em Portugal, a gama começa pelas quatro compotas de malagueta apresentadas em Produtos.
Perguntam-nos muitas vezes com que pratos combinam os molhos Tantie Lorraine. A resposta é simples: com quase tudo. Juntámos cinco sugestões práticas para dar mais sabor às refeições de todos os dias, de ovos a sanduíches, carnes grelhadas e petiscos. Qual é a sua preferida?
Ver no InstagramFoi um cliente que nos contou que comia o Lime Pepper Relish com queijo. Ao início estranhámos. Depois lembrámo-nos do “cheese paste” tradicional de Trinidad e Tobago, experimentámos e rendemo-nos. A acidez da lima e o picante equilibram a cremosidade do queijo. Habitualmente servimo-lo com peixe, mas esta passou a ser uma das nossas sugestões favoritas.
Ver no InstagramSe a geleia de Scotch Bonnet já não chega, as geleias de malagueta Scorpion e Ghost são as mais procuradas pelos verdadeiros apreciadores de picante. Usam-se como qualquer doce de malagueta: com queijos, carnes, marinadas ou sanduíches, para um toque de intensidade extra.
Ver no InstagramPara celebrar o Notting Hill Carnival, recriámos um clássico da comida de rua de Trinidad, o “shark and bake”, em versão hambúrguer de frango. Leva chutney de pepino, molho de tamarindo, Mayaro Pepper Sauce e Red Pepper Chilli Lime. Também fica excelente com peixe ou com qualquer uma das nossas geleias de malagueta. Para mais picante, experimente a de Scotch Bonnet.
Ver no InstagramO Mayaro Pepper Sauce foi lançado no ano passado e rapidamente se tornou um dos favoritos dos nossos clientes. Agora foi também distinguido nos Great Taste Awards, um dos prémios mais reconhecidos da indústria alimentar britânica. Feito com manga, coentros e malagueta Scotch Bonnet, é um molho verde fresco e vibrante, adequado a vegans e sem conservantes artificiais. O nome homenageia Mayaro, a aldeia de Trinidad onde cresceu a fundadora.
Ver no InstagramPoucas combinações funcionam tão bem como uma boa sanduíche e uma geleia de malagueta. As nossas sugestões são ovo com maionese, rúcula e geleia de Scotch Bonnet, ou pesto, queijo, rúcula e Tomato Chilli. Qualquer uma das nossas geleias pode ser usada nestas receitas.
Ver no InstagramEste ano voltámos às feiras e mercados de Londres, com presenças no Hot Sauce Festival e na Pop Up Africa, no Spitalfields Market. O Mayaro Pepper Sauce esgotou no Hot Sauce Festival e voltou entretanto a estar disponível na loja online.
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